曾凤箫
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私房菜谱

  • 浇汁儿鳕鱼柳

    浇汁儿鳕鱼柳

    材料:原料: 鳕鱼柳4条;全麦面粉一杯,白胡椒粉1/4茶匙、盐一茶匙;大红绿甜椒各半个 (小的可用整个的),中等大小西红柿两个,煮熟的甜菜头1/4个 (可免),番茄酱(可免)两大匙;盐、生抽、糖、食物油。
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  • 豆腐海鲜汤

    豆腐海鲜汤

    材料:豆腐,葱姜末,盐,白胡椒,虾仁,蛋清,西兰花
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  • 菇窝鹌鹑

    菇窝鹌鹑

    材料:橄榄油2汤匙,黄油25克,可立即烤煮的鹌鹑4只,新鲜百里香8小枝,干月桂叶4片,扁平大香菇4朵,盐、黑胡椒适量,配菜材料:,荷兰芹1小把,柠檬1个,大蒜1瓣
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  • 串烤葱香鸡肉

    串烤葱香鸡肉

    材料:鸡肉2块,葱1根,青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。
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  • 西芹奶油汤

    西芹奶油汤

    材料:西芹1支,大蒜碎10g,柠檬1颗,鲜奶油10cc,盐少许,胡椒少许,奶油15g,白酒30㏄,水400㏄,巴西里碎5g
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收藏菜谱

  • 青梅果酱

    青梅果酱

    材料:青梅600公克,麦芽糖200公克,细砂糖150公克,盐适量,水适量
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  • 豆腐味噌汤

    豆腐味噌汤

    材料:豆腐1盒,柴鱼片1杯,葱花3大匙,水6杯,味噌1/2杯,香油1大匙,糖1大匙,水6杯
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  • 椰香咖喱鸡肉粽

    椰香咖喱鸡肉粽

    材料:A:粽子叶1把,粽绳1把,糯米1千克,椰浆1升,盐2茶匙,香兰叶8条,香蕉叶2片(铺蒸器用),B:鸡胸肉500克,土豆500克,椰浆150毫升,三花淡奶1罐,咖喱叶3支,盐1/2茶匙,C:干辣椒20条(洗净泡软后沥干水分),洋葱头1粒(去皮洗净),大蒜8瓣,香茅4根(取根部白色部分),黄姜15克(洗净去皮),楠姜75克(洗净去皮),石角栗25克,巴拉煎15克
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  • 芒果沙拉

    芒果沙拉

    材料:主料鲜芒果500克。调料炼乳80克,卡夫奇妙酱120克,鲜橙汁35克。
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  • 清汤抄手

    清汤抄手

    材料:抄手皮500克,肥瘦猪肉末400克,生姜15克,鸡蛋1个,香油10克,化猪油20克,清汤100克,胡椒面1克,味精1克,盐25克。
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  • 草莓炼乳布丁

    草莓炼乳布丁

    材料:细砂糖50克 水一大匙 草莓100克 牛奶150毫升 炼乳50毫升 细砂糖5克 玉米粉1大匙 草莓适量 防潮糖粉 薄荷叶
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  • 咖哩潜艇堡

    咖哩潜艇堡

    材料:法国面包1/4条,猪绞肉200g,咖哩粉1大匙,洋葱碎1大匙,大蒜碎1小匙,苹果丁1大匙,青椒丁1小匙,红辣椒粉少许,盐适量,奶油40g,水适量,蛋1颗,蕃茄2片,洋葱圈3圈,生菜1片,黑胡椒粗粉适量
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