于纯斌
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私房菜谱

  • 覆盆子之恋

    覆盆子之恋

    材料:奶油240公克,糖粉130公克,蛋黄75公克,低筋面粉450公克,香草水10公克,杏仁粉50公克,白芝麻20公克,覆盆子果酱适量,装饰用糖粉适量
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  • 北方素炒饼

    北方素炒饼

    材料:大饼半张切成丝,,葱,,圆白菜半个,,干辣椒3个,
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  • 香酥茄子

    香酥茄子

    材料:主料:嫩茄子400克。鸡蛋1个,湿淀粉100克,色拉油750克。碘盐10克,味精5克,胡椒粉5克,椒盐8克。
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收藏菜谱

  • 粽香粉蒸排骨

    粽香粉蒸排骨

    材料:排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。 【调味料】植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。
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  • 白果焖三冬

    白果焖三冬

    材料:白果12颗,冬菇3朵,冬笋1斤,冬菜1大匙,胡萝卜1/4个,酱油1大匙,糖1小匙,热开水2杯
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  • 荷叶饼捲

    荷叶饼捲

    材料:荷叶饼2片,辣味蕃茄酱150公克,猪绞肉80公克,油18㏄,酱油5㏄,砂糖3公克
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  • 西芹拌茶干

    西芹拌茶干

    材料:西芹250g,五香茶干6块,海鲜酱油或生抽1汤匙(15ml),小磨香油数滴,鸡精1/2茶匙(3g)
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  • 韩风韩式拌饭

    韩风韩式拌饭

    材料:白饭1碗,牛肉30公克,洋葱丝30公克,黄豆芽少许,菠菜少许,白芝麻1小匙,韩式泡菜少许,萝卜泡菜少许,蛋1颗,韩式辣椒酱1大匙,香油1大匙
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  • 红烧猪蹄

    红烧猪蹄

    材料:猪前蹄一只,黄豆100克,胡萝卜200克,大葱两段,老姜一块,蒜粒若干,花椒适量,八角,香叶,三奈适量,草果适量,老抽,砂糖,豆豉少许
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  • 提子方蛋糕

    提子方蛋糕

    材料:鸡蛋1000g,砂糖450g,低筋面粉500g,奶香粉4g,泡打粉3g,蛋糕油40ml,牛奶50ml,沙拉油130ml,提子干适量
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