马考
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私房菜谱

  • 枫糖核桃塔

    枫糖核桃塔

    材料:塔皮1:1公克,白油80公克,酥油80公克,糖粉90公克,塔皮2:30公克,塔皮3:1公克,高筋面粉130公克,低筋面粉130公克,塔皮4:50公克,馅料1:35公克,鲜奶油150公克,糖粉20公克,细砂糖35公克,馅料2:40公克,馅料3:320公克
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  • 清蒸白花菜

    清蒸白花菜

    材料:白花菜(花椰菜、椰菜花)1颗,切成小朵,香脆面包屑,特纯橄榄油2汤匙,新鲜面包屑100克,切碎的新鲜百里香1汤匙,切碎的新鲜龙蒿(tarragon)1汤匙,切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙,盐和胡椒粉适量,装饰用的新鲜香草(可选)
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收藏菜谱

  • 百合安娜冰咖啡

    百合安娜冰咖啡

    材料:配方冰块1杯,热咖啡150毫升,糖水1盎司,薄荷蜜1/2盎司,金酒1/6盎司,鲜奶油1袋,巧克力酱、巧克力彩针少许。
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  • “疙瘩”了一天

    “疙瘩”了一天

    材料:面粉,盐,味精,鸡蛋,番茄,青菜,糖
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  • 什锦白菜锅

    什锦白菜锅

    材料:大白菜1颗,什锦火锅料1盒,火锅肉片200公克,高汤罐头1罐,虾仁100公克,鱼片100公克,盒装豆腐1盒,盐适量,鸡精粉适量
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  • 豆干

    豆干

    材料:豆干1斤,卤汁1份
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  • 柴鱼花生麦粥

    柴鱼花生麦粥

    材料:米0.08勺,燕麦0.08勺,荞麦0.08勺,小麦0.08勺,花生仁100克,柴鱼肉100克
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  • 三干吊锅焖老鸭

    三干吊锅焖老鸭

    材料:净土鸭肉650克,茄子干50克,土豆干50克,黄瓜干30克,香菜段10克。调料盐5克,味精6克,秘制酱50克,葱段、姜片各8克,八角5克,蒜片5克,干辣椒10克,豆油50克,大葱、大姜各10克,高汤750克。
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