邵鹏
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私房菜谱

收藏菜谱

  • 炝苦瓜

    炝苦瓜

    材料:苦瓜400克,熟牛腱肉100克,花椒油、精盐、白糖、香油、红油、味精各适量。
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  • 豆腐鲑鱼沙拉

    豆腐鲑鱼沙拉

    材料:传统豆腐60公克,酪梨2片,鲑鱼生鱼片60公克,淋酱:1大匙,米醋2大匙,酱油2大匙,糖1/2小匙,绿芥末适量,柠檬汁1小匙
    ...[全文]

  • 菱肉菊花肫

    菱肉菊花肫

    材料:净鸡肫、生菱角肉各125克,香菜叶5克。调料盐2.5克,鸡精3克,胡椒粉1克,湿淀粉15克,绍酒7克,清汤30克,食碱1.5克,熟猪油750克 ,葱油8克。
    ...[全文]

  • 五十二小时低温土司

    五十二小时低温土司

    材料:高粉300克 蛋清两个 糖 盐 蜂蜜 水 玉米油 (450克土司)
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  • 甜辣茄饼

    甜辣茄饼

    材料:主料:茄子,素火腿甜辣酱(沾料)
    ...[全文]

  • 麻辣蛋羹鱼

    麻辣蛋羹鱼

    材料:主料:鲫鱼600克, 辅料:鸡蛋150克,红尖椒50克, 调料:大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒油8克,花椒粉3克,香油3克
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  • 炸鸡块酸甜酱

    炸鸡块酸甜酱

    材料:水3大匙,酱油1小匙,白醋2小匙,沙拉油1/2小匙,糖1小匙,在来米粉1小匙,洋葱粉1大匙,大蒜粉1大匙,糖浆1大匙,盐微量
    ...[全文]

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