王玉
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私房菜谱

  • 香辣豆豉虾锤

    香辣豆豉虾锤

    材料:大虾,辣椒,花椒,郫县豆瓣,葱,姜,白糖,胡椒
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  • 红烧带鱼

    红烧带鱼

    材料:材料:带鱼500g,调料:生抽三匙,冰糖少许,葱姜蒜,料酒,盐,鸡精
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  • 香辣牛肉酱

    香辣牛肉酱

    材料:蒜末若干,豆瓣酱3大匙,花生米,红辣椒,牛肉,白糖1大匙,椒盐1勺,植物油适量
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收藏菜谱

  • 甜烧白

    甜烧白

    材料:带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄,肥瘦相连)250克,糯米100克,红糖100克,熟猪油50克,白糖50克,糖色5克,豆沙35克。
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  • 蒜香红肠

    蒜香红肠

    材料:红肠两根,青辣椒两个,大蒜四瓣,鸡精
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  • 芝士烤面片

    芝士烤面片

    材料:主料:面粉,鸡蛋, 辅料:西红柿,草菇,牛肉末,奶酪丝,洋葱,黄油,青红椒, 调料:盐,鸡精,红葡萄酒,番茄沙司
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  • 四川泡菜

    四川泡菜

    材料:大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许
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  • 原汁蛤蜊

    原汁蛤蜊

    材料:蛤蜊500克,姜片、香菜末、盐各适量。
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  • 鸿图伊面

    鸿图伊面

    材料:炸好伊面200克,已拆蟹肉50克,虾仁50克,鸡蛋白30克,上汤750克,精盐6克,味精4克,白糖2克,湿粉5克,麻油1克,生油30克,绍酒5克,火腿茸5克。
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  • 凉皮 - 冷冻乌冬面版

    凉皮 - 冷冻乌冬面版

    材料:原料:冷冻韩国或日本乌冬面 (切忌不要用非冷冻的真空包装的乌冬面,口感完全不同);绿豆芽或English黄瓜,蒜头。 调料:辣椒面,醋,油,味精,盐。
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